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Post Tagged with: "San Sebastian"
El País Vasco, El Dorado para gourmets. L’Express dixit
No es muy habitual que los franceses reconozcan las excelencias de una cocina que no sea la suya. Están convencidos, como buenos franceses, que su gastronomía es la mejor del mundo. Por eso leer artículos como el de L’Express no deja de sorprendernos, en el mejor sentido de la expresión. Utilizando las mismas palabras que [...]
¿Habrá ahora algún austriaco que no desee visitar el País Vasco?, o Donostia enamora
La preriodista Ursel Nendzig ha publicado, en el diario austriaco Die Presse, un artículo de viajes sobre las tres capitales de la Comunidad Autónoma del País Vasco que, estamos seguros, habrá creado un enorme interés por esta parte de nuestra tierra entre los lectores de este periódico. La verdad es que se nota, de forma muy [...]
El sueño fija en el cerebro lo que aprendemos
Esas es una de las principales conclusiones del trabajo del investigador belga Nicolas Dumay, del Centro Vasco sobre Cognición, Cerebro y Lenguaje (BCBL por su sigla en inglés) de San Sebastián. El sueño contribuye a fijar en el cerebro los conocimientos adquiridos durante el día y sirve para mejorar las habilidades lingüísticas. Según Dumay, que [...]
¿Es Donostia un destino para unas vacaciones con niños? Of course!
Hace algun tiempo ya, hablamos de la web de viajes norteamericana Fodor’s. Se trata de una visitadísima y muy utilizada web de viajes en las que, los que están organizando un viaje, preguntan sobre los destinos elegidos, o sobre las ventajas e inconvenientes de ir a un sitio o a otro. Es decir es un [...]
Dallas Morning: la Cocina Vasca es deliciosamente entretenida
No es la primera vez que nos encontramos con un artículo de Angela Shah sobre la cocina vasca. Es más, nos suponemos que el origen de ambos artículos es el mismo viaje a Donostia, pero ha tenido la habilidad y la capacidad de que parezcan dos reportajes totalmente diferentes y reconocemos que nos hemos dado [...]
Publicaciones de la revista de la Smithsonian Institution sobre el Conflicto Vasco y la gastronomía vasca en USA
Tras encontrarnos con un apasionante reportaje sobre la gastronomía tradicional vasca en los USA, hemos descubierto que han publicado otros reportajes sobre temas vascos. Dedicados, qué casualidad, a dos de los temas que tradicionalmente han sido señas de identidad vasca en el exterior: la violencia y la gastronomía. Sólo faltaba un reportaje sobre el Athletic [...]
Donostia: cocina vasca en Londres
Nos enteramos por la web británica Big Hospitality, que se va a abrir en Londres, en su famoso West End, un restaurante de cocina vasca que va a llevar el nombre de Donostia. El restaurante está liderado y dirigido por personas que no son de origen vasco, pero que se definen como entusiastas de la [...]
The Boston Globe: Donostia, el corazón de los bares de pintxos de España
Los reportajes sobre turismo y gastronomía vasca de The Boston Globe siempre nos sorprenden. Lo hizo Kate Siber con su reportaje Village to village in Spain’s Basque region, lleno de magia y de una visión diferente del turismo. Y lo han hecho, por la mezcla de sensaciones que nos dejan, los dos firmados por Patricia Harris [...]
Oda a la gastronomía vasca y a las sidrerías desde Los Ángeles (USA)
Dejou Marano dedica en su blog especializado en viajes por Europa, un amplio y positivo artículo sobre la gastronomía vasca y la tradición de las sidrerías. Esta claro que este es un asunto que le gusta y eso se nota en el texto. Seguro que alguno de sus lectores le han entrado unas ganas locas [...]
De Montreal a Donostia, para hablar de pintxos
La edición digital del diario gratuito Metro que se edita en Montreal, ha recogido estos días un amplio reportaje sobre la tradición de los Pintxos en San Sebastián escrito por Emma E. Forrest. No sabemos como habrá que explicar que los pintxos no son la versión vasca de las tapas. Pero salvando ese problema reincidente, [...]
