Saint Jean Pied de Port | About Basque Country

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Donibane Garazi, paso clave del Camino de Santiago y parte de la Navarra que de la que no se habla en el reportaje

Un curiosa visión de Navarra desde Alemania, donde incluso San Fermín es el patrón de Pamplona

on 14 agosto, 2011 at × 1 comment

Resulta a veces curioso leer los artículos que sobre nuestros pueblos y ciudades, sobre nuestras tradiciones y cultura, se hacen por parte algunos periodistas que vienen a visitarnos. Es de imaginar que en esos casos, las imagenes pre-concebidas, las valoraciones previas y la dificuldad de entender en dos o tres [...]

gastronomia / News / Sociedad

Restaurante Abasque: Un rincón de Euskadi en Tokyo

on 2 junio, 2011 at × 1 comment

Un chef japonés que aprendió la cocina vasca en Donibane-Garazi, un pequeño restaurante en Shibuya con apenas 18 asientos, y mucho cariño al cocinar, son los secretos del exito de este semiescondido restaurante de Tokio, que ha conseguido, en 4 años, ser un referente culinario en la gran capital nipona. [...]